سیل وکیوم

سیل وکیوم

دستگاه سیل وکیوم با تخلیه هوای داخل بسته و تزریق گازهای نگه دارنده باعث می شود مواد غذایی  بسته بندی شده، کیفیت اصلی(طعم، رنگ، شکل)و تازگی خود را حفظ نمایند. در این دستگاه ها می توان به نصب سیستم تزریق گاز یا پمپ وکیوم ، هوای داخل بسته را خارج و گازهای نگهدارنده (N2وCO2) که برای تازه نگهداشتن طعم و رنگ و خود مواد غذایی مناسب است به داخل ظرف تزریق نمود. این گونه دستگاه ها در طیف وسیعی ازمحصولات صنایع غذایی مانند بسته بندی انواع گوشت ، ماهی، سبزیجات، سالاد، غذاهای آماده، سبزی، قارچ، خشکبار، خیارشور…قابل استفاده می باشد. افزایش زمان ماندگاری که این عمل سبب کاهش اکسیده شدن ، کپک زدن و بو گرفتن محصول در داخل ظرف می شود.